Öz kütle birimi, bir maddenin birim hacmine düşen kütlesidir. Öz kütle birimi, farklı maddelerin yoğunluğunu karşılaştırmak için kullanılır ve birimi genellikle kg/m³ veya g/cm³ şeklinde ifade edilir.
Örneğin, suyun öz kütle birimi yaklaşık 1 g/cm³'dür, yani 1 cm³ suyun kütlesi 1 gramdır. Altının öz kütle birimi ise yaklaşık 19,3 g/cm³'tür, yani altının kütlesi suyun kütlesinin yaklaşık 19 katıdır.
Öz kütle birimi, malzemenin yoğunluğunu ve hacim değişikliklerini belirlemek için kullanılır. Bu nedenle, inşaat, mühendislik ve malzeme bilimi gibi alanlarda sıkça kullanılan önemli bir ölçü birimidir.